超簡単！もらった鯛で鯛茶漬け作ったよ！！
はい❗️どもども‼️SASUGAです😆
今日はですね〜！
SASUGA’s kitchen のコーナーですよ〜😁
っても、今回は作る工程を撮り忘れたので、完成後の写真だけになりますが😅
今日は、鯛茶漬けを作ってみました！
久々の後輩が鯛を釣ったそうで、その鯛を捌いてお刺身にして家まで持ってきてくれました😆✨
なんていい後輩なんでしょうか（笑）😄
前回僕の記事で紹介した、太刀魚のみりん干しを頂いた後輩です！
頂いた鯛のお刺身がこちら！
はまちのお刺身も頂きました！
味は、鯛、ハマチ共にめちゃくちゃ美味しかったです✨
まずい訳がないんですが（笑）
釣ってきたばかりの魚なので鮮度抜群😆✨
ハマチは、ぶりっとした食感と、程よく脂がのった身は最高です😆
スーパーなどで売っているハマチは、ちょっと生臭さがあって苦手な人もいてますよね！
この頂いたハマチは全く生臭さがなく、最高に美味しかったですね😆
ハマチの苦手な人も食べてもらいたいくらいでした！
鯛の方は、コリコリの食感と、淡白なあっさりとした旨味があり、量があってもぺろっと食べれてしまいます😁
めちゃくちゃ美味しいですね！😆
お刺身だけで食べるのは、ちょっと勿体無い気がしたので鯛茶漬けを作る事にしました〜✨
ちょ〜簡単に作れますよ！
簡単に作り方を紹介しますね！
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
料理酒 大さじ１
この醤油、みりん、酒を耐熱のお椀に入れてレンジで３０秒ほどチンします✨
チンしている間にお茶碗にご飯を、入れておきましょう😆
チンが終わったら、鯛と白ごまを入れて和えましょう✨
茶碗に盛ったご飯の上に和えた鯛を盛りつけて〜、チンした醤油、みりん、料理酒も全部お椀に入れて〜熱湯を２００ml 入れて完成です！😁
お好みでワサビと、刻み海苔をのせるのもいいですね！✨
熱湯をかける事で、鯛の身が引き締まり、いい食べ応えです😁
ワサビの辛さが鼻に抜ける感じと、鯛の食感、淡白な味の鯛にマッチする出汁！
最高に美味しかったです😆
やっぱり魚は最高ですね〜😆
後輩に感謝ですね！😆
後輩にまた、鯛釣りに連れて行ってもらってきます〜（笑）
以上！SASUGAでした😆
コメントなどお願いします😆✨
